fbpx

Εύκολη και νόστιμη vegan μουσταλευριά

Μια παραδοσιακή συνταγή, που έχει τις ρίζες στα αρχαία χρόνια, είναι η μουσταλευρία. Μια γλυκιά απόλαυση που αρκετοί προτιμούν, αν δεν τα έχουν «καλά» με τη σοκολάτα ή άλλα γλυκά.

Η συγκεκριμένη συνταγή διατηρεί τη παραδοσιακή μορφή της αλλά σε vegan παραλλαγή. Ένα φθινοπωρινό γλυκό που το απολαμβάνουμε, όμως, καθ’όλη τη διάρκεια του χρόνου.tria mpolakia me moustalevria se trapezi

ΥΛΙΚΑ

  • 1 λίτρο νερό
  • 50 γρ. κορν φλάουρ
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 250 γρ. πετιμέζι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • 1/3 κ.γ. γαρίφαλο
  • 50 γρ. σουσάμι
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το κορν φλάουρ, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το πετιμέζι και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός.
  2. Μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε την κανέλα, το γαρίφαλο και ανακατεύουμε με το σύρμα. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρει μια βράση και να πήξει το μείγμα.
  3. Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάζουμε το σουσάμι. Αφήνουμε να καβουρδιστεί και μεταφέρουμε στο μείγμα στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
  4. Προσθέτουμε τη βανίλια, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
  5. Μοιράζουμε το μείγμα σε ατομικά μπολάκια και αφήνουμε να κρυώσουν. Μόλις φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου μεταφέρουμε στο ψυγείο.
  6. Σερβίρουμε με την κανέλα και τα καρύδια.

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι ιδανικές δίαιτες για γυναίκες πάνω των 50

Η κάθε ηλικία έχει τη δική της δίαιτα. Δίαιτες υπάρχουν πολλές. Το ποια θ’ ακολουθήσουμε εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως για παράδειγμα, ένας από αυτούς,...

Πόση ώρα χρειάζεται να «κάψεις» τη σοκολάτα

Ο γλυκός πειρασμός, που λέγεται σοκολάτα μπορεί να έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία μας, αν καταναλώνεται με μέτρο και όχι ασυλλόγιστα. Και αν θέλουμε...

Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για να κοιμόμαστε το βράδυ

Κανείς δεν αντέχει τη ζέστη. Και το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να βάλουμε το κλιματιστικό στο φουλ για να κρυώσει το δωμάτιο έτσι...

Βοηθάει η μαγειρική σόδα στην απώλεια κιλών;

Είναι κάποια υλικά που έχουμε στο σπίτι μας και έχουν πολλαπλή χρήση. Ένα απ' αυτά τα υλικά είναι και η μαγειρική σόδα, η οποία, πέρα...

Το απόλυτο nail trend του φετινού καλοκαιριού που θα λατρεψεις

Τα νύχια είναι το πρώτο πράγμα με το οποίο ασχολούμαστε σχετικά με το κομμάτι της ομορφιάς. Είτε τα φτιάχνουμε μόνες μας, είτε πάμε σε κάποιο...