fbpx

Νόστιμα και τραγανά τσιπς λαχανικών

Τα τσιπς λαχανικών με υπέροχη τραγανή κρούστα αποτελούν μια πολύ υγιεινή επιλογή, τα οποία μπορούν να συνοδεύσουν ακόμα και το φαγητό μας.

Αν είστε vegan ή βρίσκεστε σε διατροφή, αυτή η συνταγή είναι μια πολύ καλή λύση. Ένα ξεχωριστό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας.xima sto trapezi tsips laxanikon

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μικρή πατάτα
  • ½ γλυκοπατάτα (την κόκκινη)
  • 1 παντζάρι
  • 1 ρεπάνι άσπρο
  • 1 καρότο μέτριο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ετοιμάστε ένα μπολ με κρύο νερό και λίγο αλάτι.
  • Κόψτε με υπομονή πολύ λεπτές στρόγγυλες φετούλες από τα ωμά λαχανικά και ρίξτε τες μέσα στο νερό. Αν έχετε μαντολίνο θα σας βοηθήσει πολύ, αλλιώς με το χέρι και καλό μαχαίρι.
  • Βάλτε το μπολ λίγη ώρα στο ψυγείο ή ρίξτε παγάκια μέσα.
  • Ετοιμάστε το τηγάνι με καλαμποκέλαιο αρκετό, όπως θα τηγανίζατε λουκουμάδες.
  • Βγάλτε τα λαχανικά σε καθαρή πετσέτα ποτηριών και σκουπίστε τα πολύ καλά. Για να μείνουν κρύα βάλτε τα μαζί με την πετσέτα στην κατάψυξη λίγο, όσο χρειάζεται για να κάψει το λάδι.
  • Ρίξτε λίγα λαχανικά να τηγανιστούν, να μην σκεπάζουν το ένα το άλλο αλλά να γεμίσει φυσικά το τηγάνι. Γυρίστε τα με την τρυπητή κουτάλα να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά. Δε θα σας δώσουν την αίσθηση ότι σκληραίνουν όπως οι τηγανιτές πατάτες αλλά βγάλτε τα μόλις αρχίζουν να ροδίζουν ή γυρνούν οι άκρες. Το παντζάρι χρειάζεται πολύ λίγη ώρα.
  • Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για να μείνει εκεί το περίσσιο λάδι που τυχόν πήρατε με την κουτάλα.
  • Πασπαλίστε με αλάτι. Σερβίρετε σε μικρά ατομικά μπολ.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Partner Yoga: 5 asanas για πρακτική με τoν σύντροφό σας

Η πρακτική της γιόγκα έχει αναπτυχθεί σε όλο τον κόσμο και ειδικότερα στον κόσμο του…instagram. Χαιρετισμοί στον ήλιο, ασκήσεις αναπνοών, ενδυνάμωση των μυών, υπάρχει...

Ο χειρότερος μήνας για κάθε ζώδιο μέσα στο 2021

Οι περισσότεροι από εμάς ανυπομονούσαμε να αλλάξει ο χρόνος, καθώς, όπως φάνηκε, το 2020 δεν ήταν μια τυχερή χρονιά. Τι προβλέπεται όμως για κάθε...

Big Brother: Η φωτογραφία της Χριστίνας και το «ευχαριστώ»

Η Χριστίνα Ορφανίδου αποχώρησε από το Big Brother, καθώς το τηλεοπτικό κοινό ψήφισε και αποφάσισε. Η Χριστίνα Ορφανίδου που γνωρίσαμε μέσα από το reality του...

Ζωή Κωνσταντοπούλου: Μια δυναμική γυναίκα με αμφιλεγόμενο στιλ

Η Ζωή Κωνσταντοπούλου γεννήθηκε στις 8 Δεκεμβρίου 1976, στην Αθήνα. Είναι κόρη του πρώην προέδρου και βουλευτή του Συνασπισμού Νίκου Κωνσταντόπουλου και της δημοσιογράφου...

Μαρέβα Μητσοτάκη: το γοητευτικό στυλ της πρώτης κυρίας της Ελλάδας

Η σύζυγος του Πρωθυπουργού, Μαρέβα Μητσοτάκη -  Γκραμπόφσκι παραμένει μια διακριτική παρουσία δίπλα στον Κυριάκο Μητσοτάκη, ξεχωρίζοντας πάντα για το στιλ της. Με καλαίσθητο γούστο...