Νόστιμα και τραγανά τσιπς λαχανικών

Τα τσιπς λαχανικών με υπέροχη τραγανή κρούστα αποτελούν μια πολύ υγιεινή επιλογή, τα οποία μπορούν να συνοδεύσουν ακόμα και το φαγητό μας.

Αν είστε vegan ή βρίσκεστε σε διατροφή, αυτή η συνταγή είναι μια πολύ καλή λύση. Ένα ξεχωριστό σνακ που μπορεί να καταναλωθεί όλες τις ώρες της ημέρας.xima sto trapezi tsips laxanikon

ΥΛΙΚΑ

  • 1 μικρή πατάτα
  • ½ γλυκοπατάτα (την κόκκινη)
  • 1 παντζάρι
  • 1 ρεπάνι άσπρο
  • 1 καρότο μέτριο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Ετοιμάστε ένα μπολ με κρύο νερό και λίγο αλάτι.
  • Κόψτε με υπομονή πολύ λεπτές στρόγγυλες φετούλες από τα ωμά λαχανικά και ρίξτε τες μέσα στο νερό. Αν έχετε μαντολίνο θα σας βοηθήσει πολύ, αλλιώς με το χέρι και καλό μαχαίρι.
  • Βάλτε το μπολ λίγη ώρα στο ψυγείο ή ρίξτε παγάκια μέσα.
  • Ετοιμάστε το τηγάνι με καλαμποκέλαιο αρκετό, όπως θα τηγανίζατε λουκουμάδες.
  • Βγάλτε τα λαχανικά σε καθαρή πετσέτα ποτηριών και σκουπίστε τα πολύ καλά. Για να μείνουν κρύα βάλτε τα μαζί με την πετσέτα στην κατάψυξη λίγο, όσο χρειάζεται για να κάψει το λάδι.
  • Ρίξτε λίγα λαχανικά να τηγανιστούν, να μην σκεπάζουν το ένα το άλλο αλλά να γεμίσει φυσικά το τηγάνι. Γυρίστε τα με την τρυπητή κουτάλα να τηγανιστούν και από την άλλη πλευρά. Δε θα σας δώσουν την αίσθηση ότι σκληραίνουν όπως οι τηγανιτές πατάτες αλλά βγάλτε τα μόλις αρχίζουν να ροδίζουν ή γυρνούν οι άκρες. Το παντζάρι χρειάζεται πολύ λίγη ώρα.
  • Τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί για να μείνει εκεί το περίσσιο λάδι που τυχόν πήρατε με την κουτάλα.
  • Πασπαλίστε με αλάτι. Σερβίρετε σε μικρά ατομικά μπολ.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

«Άγριες Μέλισσες»: Ο Κωνσταντής και η Δρόσω γίνονται ζευγάρι

Οι «Άγριες Μέλισσες» επιστρέφουν στους τηλεοπτικούς μας δέκτες και οι εξελίξεις θα είναι πολλές και ανατρεπτικές.  Η Δρόσω και ο Κωνσταντής θα είναι το νέο...

Βασίλισσα Ελισάβετ: Το τεστ που κάνει σε όποιον θέλει να δουλέψει στο Μπάκιγχαμ

Θα ήθελες μια θέση στο παλάτι του Μπάκιγχαμ δίπλα στη βασίλισσα Ελισάβετ; Δε σου περνάει καν από το μυαλό τι τεστ θα έπρεπε πρώτα...

Michelle Obama: Αποκάλυψε ότι η καραντίνα της προκάλεσε κατάθλιψη

Η Michelle Obama αποκάλυψε ότι πέρασε κατάθλιψη εξαιτίας της καραντίνας.  Η πρώην κυρία των ΗΠΑ, Michelle Obama, αποκάλυψε σε συνέντευξή της στο περιοδικό People ότι στην...

Daily Mail: Δείτε τη λίστα με τα 17 καλύτερα ελληνικά νησιά για κάθε γούστο

Τη λίστα με τα 17 καλύτερα ελληνικά νησιά για κάθε γούστο δημοσίευσε πριν λίγες ημέρες η βρετανική Daily Mail, συστήνοντας στους αναγνώστες της αυτό το καλοκαίρι, και αν...

Νίκος Δούρος: Τα πιο όμορφα Χριστούγεννα των παιδικών του χρόνων

Ο Νίκος Δούρος θυμάται με νοσταλγία τα πιο όμορφα Χριστούγεννα των παιδικών του χρόνων. Ο Νίκος Δούρος μοιράστηκε στο womensnews τις δικές του όμορφες αναμνήσεις...