Tηγανίτες ζυμαρικών

Οι τηγανίτες ζυμαρικών είναι μια διαφορετική εκδοχή της παραδοσιακής τηγανίτας στην αλμυρή της μορφή.

Η γέμισή τους τα αγαπημένα σε όλους ζυμαρικά. Μια νόστιμη συνταγή που θα σας εντυπωσιάσει.

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. σπαγγέτι, βρασμένα
  • 2 αβγά, μέτρια
  • 50 γρ κέτσαπ
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη, + έξτρα προαιρετικά
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψιλοκόβουμε τα σπαγγέτι και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

Σπάμε τα αβγά μέσα στο μπολ και προσθέτουμε την κέτσαπ, την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Χωρίζουμε το μείγμα σε 6 κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια. Θέλουμε το κάθε μπαλάκι να είναι περίπου 50 γρ.

Πιέζουμε τα μπαλάκια με τις παλάμες μας για να γίνουν σαν δίσκοι. Αν διαλύονται οι δίσκοι προσθέτουμε λίγη φρυγανιά ακόμα.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

Σοτάρουμε τις τηγανίτες για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν.

Αφαιρούμε από το τηγάνι και τις αφήνουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί.

Σερβίρουμε προαιρετικά με γιαούρτι.

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Xωριάτικη μακαρονοσαλάτα

Τα ζυμαρικά δεν καταναλώνονται μόνο ως κυρίως πιάτο, αλλά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν βασικό συστατικό για να φτιάξουμε μακαρονοσαλάτα. Ένα δροσερό πιάτο που δεν...

Μετακίνηση 6: Επώνυμοι έστειλαν sms και πήραν τους δρόμους (pics)

Το 13033 επέστρεψε στη ζωή μας και όλοι στέλνουμε sms για τη μετακίνησή μας προκειμένου να δικαιολογήσουμε την έξοδό μας από το σπίτι. Εδώ και...

Τατιάνα Στεφανίδου: Η πρεμιέρα , το κόκκινο φόρεμα και το μήνυμά της

Η Τατιάνα Στεφανίδου το πρωί της Δευτέρας (7/12) έκανε πρεμιέρα στον Alpha. Η παρουσιάστρια έπειτα από αποχή λίγων μηνών, επέστρεψε ανανεωμένη στα τηλεοπτικά πλατό. Η πρεμιέρα...

Το λάθος που κάνουμε όταν βάζουμε κρέμα προσώπου

Οι κρέμες προσώπου λαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση στη beauty ρουτίνας μας. Και όσες το τηρούν, έχουν και τα ανάλογα αποτελέσματα με λαμπερή και ενυδατωμένη...

Μελομακάρονα: Η τέλεια συνταγή του Δημήτρη Μακρυνιώτη

Τα μελομακάρονα έχουν την τιμητική του αυτή την περίοδο, και ήδη οι περισσότερες ψάχνουν την τέλεια συνταγή για να εντυπωσιάσουν. Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο γνωστός...