fbpx

Πεντανόστιμη φάβα από ρεβίθια

Σας αρέσουν τα ρεβίθια; Αν η απάντηση είναι «ναι», σίγουρα και η φάβα θα σας ξετρελάνει.

Η φάβα είναι ένα ορεκτικό που πάντα πρέπει να έχει θέση στο τραπέζι μας, γιατί είναι υγιεινή  και πολύ νόστιμη. Έχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που έχουν τα ρεβίθια.

ena piato fava me psilokommeno kremmidi

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γρ. Ρεβίθια
  • 2 μεσαία κρεμμύδια πολύ ψιλοκομμένα
  • 1 μεσαίο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια
  • 1 λεμόνι (τον χυμό του)
  • Αλατοπίπερο
  • 1 φλ.τσ. ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βάζουμε τα ρεβίθια μας στο νερό από το προηγούμενο βράδυ για να φουσκώσουν. Την επομένη αφαιρούμε τον φλοιό τους (εκτός αν έχουμε πάρει αποφλοιωμένα).
  2. Αφού τα στραγγίξουμε τα βάζουμε στην χύτρα μας με φρέσκο νερό που να τα σκεπάζει ένα δάχτυλο περίπου. Αφήνουμε να πάρει 1-2 βράσεις, αν μας βγάλει αφρό τον αφαιρούμε, και έπειτα ρίχνουμε τα δύο ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το πιπέρι και κλείνουμε την χύτρα για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
  3. Αφού ανοίξουμε την χύτρα, δοκιμάζουμε με ένα πηρουνάκι αν έβρασαν κι εφόσον έχουν βράσει ρίχνουμε το αλάτι, το λεμόνι και το λάδι και τα αφήνουμε να πάρουμε 2-3 βράσεις ακόμα.
  4. Μόλις είναι έτοιμα ξεκινάμε την διαδικασία της πολτοποίησης ή με ραβδομπλέντερ ή στο μούλτι λίγο λίγο. Αν έχει γίνει πολύ ρευστή την βάζουμε στο μάτι να πάρει μερικές βράσεις μέχρι να γίνει πηχτή όπως την θέλουμε.
  5. Την σερβίρουμε με λάδι και ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

 

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Η αιώνια μάχη με τη ζυγαριά-Tips για να χάσεις τα κιλά που θες

Οι περισσότερες από εμάς δίνουμε καθημερινή μάχη με τη ζυγαριά και πλέον μας έχει γίνει εφιάλτης. Τα κιλά είναι αυτά που μας απασχολούν το...

Κατά πόσο ωφελεί το κόκκινο κρασί στην υγεία μας και σε τι ποσότητα

Λένε ότι το κόκκινο κρασί ωφελεί στην υγεία μας και μάλιστα το συνιστούν και οι γιατροί. Αλλά, όπως, σε πολλές περιπτώσεις, έτσι και σε αυτή,...

Φυσικοί τρόποι για ν’ αντιμετωπίσεις το κρύωμα

Μπορεί ο καιρός να είναι ακόμα καλός και η θερμοκρασία να είναι υψηλή, αλλά ο χειμώνας είναι προ των πυλών και πρέπει να προετοιμαστούμε. Το...

Έχει το σεξ σχέση με τη μνήμη;

Για το σεξ έχουν γίνει πολλές μελέτες που έχουν καταλήξει πως έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας, τόσο στη σωματική, όσο και σε...

Τοξικός γάμος: Τα σημάδια που το μαρτυρούν

Βρίσκεστε μέσα σ' ένα τοξικό γάμο; Υπάρχουν πολλά σημάδια που το μαρτυρούν. Όταν περάσει η περίοδος «έρωτες και λουλούδια» συχνά ο γάμος γίνεται τοξικός, με...