fbpx

Τα 5 σημαντικά οφέλη του καρότου για την υγεία μας

Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Και επειδή το καλοκαίρι θέλουμε κάτι δροσιστικό και υγιεινό, τώρα πρέπει να τα τρώμε περισσότερο από κάθε άλλη φορά.

Ένα τέτοιο που είναι ωφέλιμο, δροσιστικό και ανάλαφρο είναι το καρότο.

Περιέχει πολλά στοιχεία που τα κατατάσσουν στα πιο θρεπτικά της οικογένειας των λαχανικών.

Οι ιδιότητες που έχουν είναι λίγο πολύ γνωστές σε όλους μας και τα οφέλη του θα σας εκπλήξουν.

Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α , αλλά και βιταμίνες Β1, Β2 και νιασίνη.

 

ΥΓΕΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε διαλυτές φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη μείωση της LDL ή «κακής» χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης και καρδιακών επιπλοκών.

 

ΜΑΤΙΑ

Πρόκειται για το πιο γνωστό όφελος της κατανάλωσης καρότων, αν και υπάρχει ασάφεια γύρω από το θέμα. Οι επιστήμονες έχουν εξετάσει περισσότερο τα οφέλη από την πρόσληψη συμπληρωμάτων βήτα-καροτίνης και όχι από την κατανάλωση του λαχανικού. Παρότι τα καρότα δεν διορθώνουν την κακή όραση, παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για τη διατήρηση της υγείας των ματιών. Πολλοί άνθρωποι σε αναπτυσσόμενες χώρες έχουν αναπτύξει προβλήματα όρασης ως αποτέλεσμα της μη επαρκούς πρόσληψης αρκετής βιταμίνης Α.

 

ΠΡΟΛΗΨΗ ΠΟΛΛΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ

Όπως συμβαίνει με το σπανάκι, τα μαγειρεμένα καρότα έχουν μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση, συγκριτικά με τα ωμά καρότα. Αυτό επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων και προστατεύει το σώμα από τις επιζήμιες επιδράσεις των ελεύθερων ριζών. Η έκθεση σε ελεύθερες ρίζες συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης πολλών παθήσεων, όπως τα καρδιαγγειακά, ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ κ.ά.

 

ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

Εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τα καρότα είναι το ιδανικό σκαν, καθώς είναι πλούσια σε νερό και φτωχά σε θερμίδες. Ένα μεσαίο καρότο σας δίνει μόλις 25 θερμίδες.

 

ΕΠΟΥΛΩΣΗ ΤΡΑΥΜΑΤΩΝ

Εκτός από βιταμίνη Α, τα καρότα είναι επίσης καλή πηγή ενός άλλου σημαντικού αντιοξειδωτικού που ενισχύει το ανοσοποιητικό: βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι σημαντική για την επούλωση των τραυμάτων, επειδή είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, της κυριότερης πρωτεΐνης που βρίσκεται στο δέρμα και τους συνδετικούς ιστούς μας. Λόγω της αντιοξειδωτικής δράσης της, βοηθά επίσης στην πρόληψη των κυτταρικών βλαβών.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

10+1 τσάντες που αξίζουν μια θέση στην ντουλάπα σου

Η αγάπη κάθε γυναίκας για τις τσάντες είναι κάτι σαν «κοινό μυστικό», γιατί όλοι το ξέρουν και κανείς δεν μας σταματά. Το «κλειδί» όμως...

Detox για μετά τις διακοπές

Διακοπές τέλος - για τους περισσότερους - και ήρθε η δύσκολη στιγμή να μπούμε πάλι στη ρουτίνα μας και να ξεχάσουμε τις συνήθειες που είχαμε...

Έχεις υπέρταση; Aυτά τα βότανα είναι τα ιδανικά

Η υπέρταση, είναι από τα βασικά προβλήματα υγείας που αντιμετωπίζει σχεδόν ο μισός πληθυσμός και μπορεί να προκαλέσει ανεπανόρθωτη ζημιά, αν δεν την προσέξουμε. Η...

Χριστουγεννιάτικη διακόσμηση με βάση το Feng Shui

Το Feng Shui παίζει σημαντικό ρόλο για τη θετική ενέργεια του χώρου μας. Ο χριστουγεννιάτικος στολισμός θα πρέπει να γίνει με βάση το feng shui,...

Και όμως υπάρχει ημερομηνία λήξης για τα μαξιλάρια ύπνου

Kάποια αντικείμενα της καθημερινότητάς μας χρειάζονται τακτικά αντικατάσταση. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν και τα προσωπικά είδη, όπως είναι τα μαξιλάρια  που κοιμόμαστε. Μην νομίζετε...