Η σούπα ντομάτας, πρέπει να ενταχθεί στο διατροφολόγιο μας καθώς έχει πολλά θετικά συστατικά για τον οργανισμό μας.
Η σούπα ντομάτας είναι μια επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα, που μας κρατάει χορτασμένους και μας εξοικονομεί χρόνο από το μαγείρεμα.
Το λαχανικό από το οποίο προέρχεται η σούπα, η ντομάτα, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ενώσεις.
Όλα τα παραπάνω, προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα από τα οφέλη τους στην υγεία μας.
Η σούπας ντομάτας, είναι ένας τρόπος για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τα οφέλη της ντομάτας. Μπορούμε να γευτούμε ένα ζεστό μπολ σούπας ντομάτας κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή ένα δροσιστικό gazpacho το καλοκαίρι.
Πάμε, όμως να δούμε ποια είναι τα οφέλη της σούπας ντομάτας στην υγεία μας.
ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ
Οι ντομάτες μελετώνται ευρέως για τις ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λυκοπένιο.
Βοηθούν κατά του καρκίνου του προστάτη και του μαστού.
Πολλαπλές μελέτες έχουν βρει μια άμεση σχέση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης λυκοπενίου, ειδικά από μαγειρεμένες ντομάτες και ενός μειωμένου κινδύνου καρκίνου.
Ντοματόσουπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα
ΒΟΗΘΑ ΤΟ ΔΕΡΜΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΟΡΑΣΗ
Απολαμβάνοντας ένα μπολ με σούπα ντομάτας μπορεί επίσης να ωφελήσει τα μάτια και το δέρμα μας.
Όσον αφορά την υγεία του δέρματος, το β-καροτένιο και το λυκοπένιο μπορεί να προστατεύσουν από το ηλιακό έγκαυμα απορροφώντας υπεριώδες (UV) φως, να αυξάνοντας την άμυνα του δέρματος από βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Επιπλέον, το σώμα μετατρέπει το β-καροτένιο σε ρετινόλη, μια απαραίτητη ένωση για την όραση.
ΜΕΙΩΝΕΙ ΚΑΡΔΙΑΚΕΣ ΠΑΘΗΣΕΙΣ
Η υψηλή πρόσληψη προϊόντων ντομάτας μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της ολικής και της LDL (κακής) χοληστερόλης – δύο σημαντικούς παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Το λυκοπένιο μειώνει επίσης την απορρόφηση χοληστερόλης στα έντερα και βελτιώνει τη λειτουργία της HDL (καλής) χοληστερόλης στο σώμα.
Επιπλέον, τα καροτενοειδή στις ντομάτες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
ΕΝΙΣΧΥΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ
Μερικοί πολιτισμοί χρησιμοποιούν τη σούπα ντομάτας ως οικιακή θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα. Στην πραγματικότητα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και καροτενοειδή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
