Η ζάχαρη είναι το απαραίτητο γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σχεδόν σε όλα τα προϊόντα και τους δίνει αυτή τη γλυκιά γεύση που μας έρχεται στο στόμα.
Είτε είναι στο καφέ που πίνουμε, είτε μπαίνει σε κάποια φαγητά σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, για να ισορροπήσει το γευστικό αποτέλεσμα, η ζάχαρη δεν λείπει ποτέ από το ντουλάπι που έχουμε όλα τα προϊόντα μαγειρικής.
Παρ’όλα αυτά η υπερβολική κατανάλωσή της προκαλεί προβλήματα στην υγεία μας, όπως παχυσαρκία, διαβήτη, χαλάνε τα δόντια και άλλα τόσα.
Μπορούμε να μειώσουμε τις ποσότητες ζάχαρης χωρίς να κάνουμε κάτι τρομερό, απλά με μερικά πολύ απλά πραγματάκια.
ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΤΟΥΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΜΈΝΟΥΣ ΧΥΜΟΥΣ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ
Οι συσκευασμένοι χυμοί «κρύβουν» μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. ο ίδιο ισχύει και για άλλα ροφήματα, όπως τα energy drinks, τα smoothies και τα sports drinks. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να προετοιμάζετε ότι μπορείτε μόνη σας στο σπίτι, όπως γίνεται με τους χυμούς και τα smoothies ώστε να ελέγχετε πλήρως τι βάζετε μέσα.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΙΣ ΣΑΛΤΣΕΣ
Υπάρχουν μερικές σάλτσες που περιέχουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης, όπως είναι η κέτσαπ και η barbeque sauce. Προτίμηστε λοιπόν σος όπως η μουστάρδα και το pesto που συνήθως δεν περιέχουν ζάχαρη για να δώσετε extra γεύση στα φαγητά σας χωρίς τύψεις.
ΠΡΟΤΙΜΗΣΤΕ ΦΥΣΙΚΑ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ
Υπάρχουν και άλλες επιλογές που μπορούν να δώσουν γλυκιά γεύση στα τρόφιμα. Η καλύτερη επιλογή που μπορείτε να κάνετε είναι να διαλέξετε ένα φυσικό γλυκαντικό όπως η στέβια που μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε σε πολλές παρασκευές. Προσοχή όμως στην ποσότητα γιατί είναι πολύ πιο γλυκιά από τη ζάχαρη.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΙΚΑ ΥΓΙΕΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ
Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που θα σας εκπλήξουν αν δείτε πόση ζάχαρη περιέχουν πραγματικά. Τέτοια παραδείγματα είναι τα αποξηραμένα φρούτα με προσθήκη ζάχαρης, οι μπάρες ενέργειας και κάποια δημητριακά. Αν θέλετε μια υγιεινή επιλογή σε σνακ χωρίς πρόσθετη ζάχαρη προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς.
ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΗ ΠΡΩΤΕΙΝΗ
Η πρωτεΐνη έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την πείνα και την όρεξη για φαγητό. Όταν λοιπόν είστε χορτάτες είναι λιγότερο πιθανό να καταφύγετε σε κάποιο τρόφιμο γεμάτο σε ζάχαρη για να σας χορτάσει άμεσα. Φροντίστε λοιπόν να καταναλώνετε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης, κατά προτίμηση άπαχης όπως το κοτόπουλο, για να περιορίσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Είναι κάτι στο οποίο την πατάμε όλοι. Πρέπει να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων γιατί η ζάχαρη μπορεί να κρύβεται οπουδήποτε. Για να είστε σίγουρες λοιπόν πρέπει πρώτα να έχετε τσεκάρει την περιεκτικότητα της στην ετικέτα.
