fbpx

Xωριάτικη μακαρονοσαλάτα

Τα ζυμαρικά δεν καταναλώνονται μόνο ως κυρίως πιάτο, αλλά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σαν βασικό συστατικό για να φτιάξουμε μακαρονοσαλάτα.

Ένα δροσερό πιάτο που δεν μας φουσκώνει και είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Μπορούμε να χρησιμοιήσουμε αρκετά είδη ζυμαρικών, όπως βίδες, πένες κ.α

Τα ζυμαρικά στη συγκεκριμένη συνταγή είναι οι φαρφάλες.

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ΜΕΡΙΔΕΣ

  • ½ κιλό φαρφάλες- ή ό,τι άλλο της προτίμησής σας
  • 1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1 πορτοκαλί πιπεριά κομμένες σε λωρίδες και χωρίς τους σπόρους.
  • 1 αγγούρι χωρίς σπόρους
  • 1 τσαμπί μικρά ντοματάκια τσέρι κομμένα στη μέση
  • 1 φλιτζάνι σος μπαλσάμικο
  • 1 φλιτζάνι τυρί φέτα που θα έχετε λιώσει με το πιρούνι
  • 1/3 φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι και πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέστε αλάτι και, αφού βράσει, ρίξτε μέσα τα μακαρόνια. Αφήστε τα μέχρι να γίνουν al dente -μπορεί να μην το συνηθίζετε, όμως έτσι τρώγονται οι μακαρονοσαλάτες. Ένα μυστικό για να το πετύχετε αυτό, είναι να τα αφήσετε να βράσουν 1 λεπτό λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία τους. Μόλις ετοιμαστούν, σουρώστε τα και ξεπλύνετε με δροσερό νερό της βρύσης για να κρυώσουν.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ανακατέψτε καλά τα κρύα πλέον μακαρόνια, τα λαχανικά, τη φέτα και την σος μπαλσάμικο. Αλατοπιπερώστε για γεύση και σερβίρετε.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Θλίψη στο χώρο της μόδας- Έφυγε από τη ζωή ο Pierre Cardin

Έφυγε από τη ζωή ο σχεδιαστής μόδας Pierre Cardin.  Ο σχεδιαστής μόδας Pierre Cardin άφησε τη τελευταία του πνοή σε ηλικία 98 ετών. Η είδηση του...

Κατερίνα Τσάβαλου: Η δεύτερη καραντίνα, το θέατρο και ο χρόνος με την κόρη της

Η Κατερίνα Τσάβαλου μίλησε στο womensnews για το πως βιώνει τη δεύτερη καραντίνα και αποκάλυψε όλα όσα κάνει. Η ηθοποιός Κατερίνα Τσάβαλου αφιερώνει όλο τον...

Brownies με σοκολάτα και φουντούκι

Ένας γλυκός πειρασμός αναζητά θέση στο τραπέζι σας. Μετά από ένα γεύμα τι το πιο φυσιολογικό για ένα γλυκάκι. Όχι, όμως ό,τι και ό,τι...

Celebs θύματα ενδοοικογενειακής βίας

Η ενδοοικογενειακή βία υπάρχει και στις καλύτερες οικογένειας. Κανείς δεν είναι σε θέση να γνωρίζει τι συμβαίνει πίσω από μια κλειστή πόρτα. Επώνυμες κυρίες ποζάρουν...

DIH: Ενυδατικό mist με 3 υλικά που έχεις στη κουζίνα σου

Η ενυδάτωση του προσώπου μας είναι απαραίτητη και πρέπει να φροντίζουμε γι' αυτή. Ιδίως εάν κάνει πολύ ζεστή, τότε είναι που η επιδερμίδα μας χρειάζεται...