fbpx

Tips για ένα πετυχημένο barbeque

Το barbeque είναι μια αγαπημένη συνήθεια και η Κυριακή φαντάζει ιδανική μέρα για να μαζευτεί η οικογένεια ή η παρέα και να ψήσει στο μπαλκόνι ή στην αυλή. 

Το barbeque είναι μια ευχάριστη διαδικασία, η οποία όμως έχει μερικά tips που πρέπει να τα γνωρίζουμε για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Εάν θες να διοργανώσεις ένα barbeque τα παρακάτω tips θα σε βοηθήσουν αρκετά. 

tips για τέλειο barbeque

Βάλτε τα κρέατα σε μαρινάδα από το βράδυ.

Εάν ψήνετε με κάρβουνα καλό είναι να βάλετε μέσα λίγα ξύλα ή πριονίδια για να δώσουν καπνιστή γεύση στα κρέατα.

Τοποθέτησε για λίγα λεπτά τα κρέατα στο κέντρο της σχάρας μέχρι να καψαλιστούν και στην συνέχεια άπλωσέ τα.

Μην τρυπάτε το κρέας με πιρούνι ή μαχαίρι για να δείτε εάν έχουν ψηθεί γιατί τότε δεν θα γίνουν ζουμερά.

Τοποθέτησε τα κρέατα στη σειρά στη σχάρα και αναποδογύρισέ τα όταν έχουν πάρει το σχέδιο της σχάρας.

Το κρέας ψήνεται για λίγα λεπτά και ενώ το έχουμε βγάλει από την σχάρα, γι’ αυτό καλό είναι να τα κατεβάσετε τε λίγο πριν το επιθυμητό ψήσιμο.

Μπορείτε να τ’ αφήσετε για λίγα λεπτά να κρυώσουν ελαφρά έτσι ώστε να τα φάτε πιο εύκολα.

Θα πρέπει να έχετε ειδική τσιμπίδα για το barbeque έτσι ώστε να μην καίγεστε όταν πάτε να τα βγάλετε από τη σχάρα ή να τ’ αναποδογυρίσετε.

Τα περισσότερα κρέατα θέλουν από 15 λεπτά έως 20 για να ψηθούν εκτός εάν είναι μπριζόλα που τότε θα πρέπει να το ψήσετε παραπάνω.

 

Τρόποι ψησίματος

Τέλος, να θυμάστε ότι μπορεί οι άντρες να φημίζονται ως οι καλύτεροι ψήστες, αλλά μπορούμε να τα καταφέρουμε εξίσου καλά και εμείς.

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ο hairstylist της JLO μας δείχνει τα κουρέματα του φθινοπώρου

Ένα fashion icon σαν την Jennifer Lopez δεν μπορούσε να μην έχει το προσωπικό της hairstylist. Και εδώ που τα λέμε, όλοι οι διάσημοι...

Παντζάρι: Τα οφέλη του στην υγεία μας

Το παντζάρι είναι από τις τροφές που δυστυχώς η πλειοψηφία δεν το έχει στη διατροφή της και κάνει μεγάλο λάθος, γιατί πρόκειται για μια...

Κρεατόπιτα με αρνί και λευκό κρασί

Η κρεατόπιτα, είναι από τις πίτες που όλοι ξέρουμε, αλλά λίγοι φτιάχνουμε, λόγω της δυσκολίας της. Η κρεατόπιτα με αρνί δεν συνηθίζεται καθώς προτιμάμε, άλλα...

Αυτά τα ζώδια θα περάσουν δύσκολο Δεκέμβρη

Ο Δεκέμβρης μόλις μπήκε και για κάποια ζώδια δεν θα είναι καθόλου καλός. Πριν αρχίσετε ν' ανησυχείτε , καθίστε αναπαυτικά στον καναπέ σας, πάρτε το...

4+1 Χριστουγεννιάτικες ταινίες για εσάς και τα παιδιά σας

Τα φετινά Χριστούγεννα θα τα θυμόμαστε διαφορετικά, τα παιδιά όμως αξίζει να τα θυμούνται με χαμόγελο και αγκαλιές. Γι’ αυτό μαζευτείτε όλοι μαζί, βάλτε...