Ντοματόσουπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα

Η ντοματόσουπα είναι ένα γρήγορο πιάτο που στην κυριολεξία μας λύνει τα χέρια.

Η ντοματόσουπα, είναι μια συνταγή που μπορούμε να απολαύσουμε όλο το καιρό, ειδικά το χειμώνα που ψάχνουμε κάτι ζεστό και χορταστικό.

Δε θέλει ιδιαίτερη προεργασία, καθώς είναι πολύ απλή στην εκτέλεσή της και πάνω απ’ όλα έχει λίγες θερμίδες.

Παρακάτω, σας προτείνουμε μια ζεστή ντοματόσουπα, με υπέροχη υφή.piato me ntomatosoupa ke vasiliko

ΥΛΙΚΑ

  • 3-4 μεσαίες ντομάτες
  • 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος
  • 5-6 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράστε νερό και τοποθετήστε τις ντομάτες σε αυτό για ελάχιστα λεπτά, αλλά μην τις ξεφλουδίσετε. Κόψτε τες στη μέση, με ένα κουτάλι αφαιρέστε τους σπόρους, χαρακώστε 2-3 φορές με ένα κοφτερό μαχαίρι τις πλάτες τους και γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα χυτού σιδήρου, αλλά μην το αφήσετε να γίνει καφέ. Προσθέστε τις ντομάτες με την εσωτερική πλευρά να κοιτάει προς τα κάτω. Μπορείτε να τις αναποδογυρίσετε τις για να ψηθούν και από την εξωτερική πλευρά, όταν θα έχουν αποβάλει τον περισσότερο χυμό τους, αλλά μην τις αφήσετε να καούν. Θα πάρει περίπου 10 λεπτά, εάν η φωτιά είναι μεσαία-χαμηλή.
  3. Αναποδογυρίστε τις ντομάτες και ανεβάστε λίγο τη φωτιά. Αφήστε τες να μαγειρευτούν για περίπου 5 λεπτά. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την μερικά λεπτά να κρυώσει.
  4. Αφού κρυώσει, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα πολύ καλά.  Δεν πρέπει η κρέμα να βράσει, αλλά να δέσει σωστά με τις ντομάτες. Μόλις ανακατευτεί η κρέμα εντελώς με τις ντομάτες και δεν υπάρχει κολλημένο υλικό στον πάτο της κατσαρόλας, μπορείτε να γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι και να σερβίρετε στα πιάτα.Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να λιώσετε τις ντομάτες.
  5. Επίσης, μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Εβδομαδιαίες προβλέψεις: Πώς επηρεάζει τα ζώδια ο Δίας στον Υδροχόο;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει ο Δίας, που περνάει στον Υδροχόο; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Ο Δίας περνάει στον...

«Άγριες Μέλισσες»: Έγκυος η Ασημίνα – Ποιος είναι ο πατέρας;

Ανατροπές πρόκειται να δούμε για ακόμη μια φορά στην επιτυχημένη σειρά του ΑΝΤ1 «Άγριες Μέλισσες», με την Ασημίνα να μένει έγκυος! Ποιος είναι, όμως,...

«Το θέατρο αιμορραγεί»: Ηθοποιοί στέλνουν το δικό τους μήνυμα (vid)

«Κραυγή αγωνίας» από τους ηθοποιούς του θεάτρου, μέσα από μια εντυπωσιακή φωτογράφηση και ένα video «γροθιά στο στομάχι». Το περιοδικό Koita magazine - της εταιρίας...

Δημήτρης Λιγνάδης: Παραιτήθηκε από διευθυντής του Εθνικού Θεάτρου

Ο Δημήτρης Λιγνάδης υπέβαλε την παραίτησή του από τα καθήκοντα του διευθυντή του Εθνικού Θεάτρου.  Η παραίτηση του Δημήτρη Λιγνάδη έγινε δεκτή από την Υπουργό...

DIY: Eye gels για τους μαύρους κύκλους

Οι μαύροι κύκλοι μας βασανίζουν και προσπαθούμε να τους αντιμετωπίσουμε με διάφορους τρόπους, όπως με κρέμες αλλά και με φυσικούς τρόπους. Οι κρέμες ναι μεν...