fbpx

Ντοματόσουπα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα

Η ντοματόσουπα είναι ένα γρήγορο πιάτο που στην κυριολεξία μας λύνει τα χέρια.

Η ντοματόσουπα, είναι μια συνταγή που μπορούμε να απολαύσουμε όλο το καιρό, ειδικά το χειμώνα που ψάχνουμε κάτι ζεστό και χορταστικό.

Δε θέλει ιδιαίτερη προεργασία, καθώς είναι πολύ απλή στην εκτέλεσή της και πάνω απ’ όλα έχει λίγες θερμίδες.

Παρακάτω, σας προτείνουμε μια ζεστή ντοματόσουπα, με υπέροχη υφή.piato me ntomatosoupa ke vasiliko

ΥΛΙΚΑ

  • 3-4 μεσαίες ντομάτες
  • 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος
  • 5-6 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράστε νερό και τοποθετήστε τις ντομάτες σε αυτό για ελάχιστα λεπτά, αλλά μην τις ξεφλουδίσετε. Κόψτε τες στη μέση, με ένα κουτάλι αφαιρέστε τους σπόρους, χαρακώστε 2-3 φορές με ένα κοφτερό μαχαίρι τις πλάτες τους και γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι.
  2. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα χυτού σιδήρου, αλλά μην το αφήσετε να γίνει καφέ. Προσθέστε τις ντομάτες με την εσωτερική πλευρά να κοιτάει προς τα κάτω. Μπορείτε να τις αναποδογυρίσετε τις για να ψηθούν και από την εξωτερική πλευρά, όταν θα έχουν αποβάλει τον περισσότερο χυμό τους, αλλά μην τις αφήσετε να καούν. Θα πάρει περίπου 10 λεπτά, εάν η φωτιά είναι μεσαία-χαμηλή.
  3. Αναποδογυρίστε τις ντομάτες και ανεβάστε λίγο τη φωτιά. Αφήστε τες να μαγειρευτούν για περίπου 5 λεπτά. Απομακρύνετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε την μερικά λεπτά να κρυώσει.
  4. Αφού κρυώσει, προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε διαρκώς με μια ξύλινη κουτάλα πολύ καλά.  Δεν πρέπει η κρέμα να βράσει, αλλά να δέσει σωστά με τις ντομάτες. Μόλις ανακατευτεί η κρέμα εντελώς με τις ντομάτες και δεν υπάρχει κολλημένο υλικό στον πάτο της κατσαρόλας, μπορείτε να γαρνίρετε με αλάτι και πιπέρι και να σερβίρετε στα πιάτα.Σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να λιώσετε τις ντομάτες.
  5. Επίσης, μπορείτε να γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Δημήτρης Πυργίδης: Όσα είπε για το Big Brother, την Άννα Μαρία και τις προτάσεις που δέχτηκε

Ο Δημήτρης Πυργίδης γνωστός και ως «χάος» κατάφερε να συγκεντρώσει όλα τα βλέμματα πάνω του κατά τη διάρκεια της παραμονής του στο Big Brother. Από...

Ρύζι ή κινόα; Τι να προτιμήσεις

Το ρύζι και η κινόα είναι δύο τροφές που πρέπει περιλαμβάνoνται σε μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή. Δύο εξαιρετικές επιλογές που διαφέρουν , αλλά έχουν...

Έξυπνες ιδέες για να βάλετε θαλασσινή αύρα στο σπίτι σας

Από την στιγμή που είμαστε σε mood καλοκαιριού, αυτή η διάθεση πρέπει ν’ αντανακλά και στο χώρο που περνάμε τις περισσότερες από τις ώρες...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η Αφροδίτη στην Παρθένο;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η Αφροδίτη στην Παρθένο; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ, ζητάς συμβουλές και επιβεβαίωση από...

Η Μαριάννα Αρσενίου διορθώνει τα 4 βασικά λάθη που κάνουμε στο make up μας

Τα λάθη είναι για τους ανθρώπους, αλλά όταν πρόκειται για λάθη στο make up μας τότε τα πράγματα αλλάζουν. Όλες μας, λίγο- πολύ γνωρίζουμε τους...