• LIFESTYLE
    • ΕΞΟΔΟΣ
    • ΜΟΔΑ
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • SOCIAL MEDIA
  • TRAVEL
  • ΓΥΝΑΙΚΑ & ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΖΩΔΙΑ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΠΡΟΣΩΠΑ
  • ΣΕΞ & ΣΧΕΣΕΙΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • FITNESS
    • HEALTH
    • VEGAN
    • ΦΑΓΗΤΟ
Facebook Twitter Instagram
Πέμπτη, 22 Μαΐου
Facebook Twitter LinkedIn VKontakte
Women's News
Banner
  • LIFESTYLE
    1. ΕΞΟΔΟΣ
    2. ΜΟΔΑ
    3. ΟΜΟΡΦΙΑ
    4. View All

    9+1 κορυφαία καφέ της Ευρώπης

    1 Νοεμβρίου, 2020

    Ο έρωτας ξεκινάει από το ΧΗ.ΜΑ

    8 Οκτωβρίου, 2020

    Μύκονος: Αυτό το καλοκαίρι το «DK Oyster» έχει άρωμα γυναίκας

    1 Ιουλίου, 2020

    Καλοκαιράκι και ήρθε η ώρα για θερινό σινεμαδάκι

    27 Ιουνίου, 2020

    Αυτά τα παπούτσια κάνουν τα πόδια σου να δείχνουν πιο λεπτά

    16 Μαρτίου, 2021

    Prada: Η νέα της συλλογή συνδυάζει lingerie και skiwear

    15 Μαρτίου, 2021

    Φλοράλ outfits που θ’ απογειώσουν την κυριακάτικη βόλτα σου

    14 Μαρτίου, 2021

    Louis Vuitton: Τα looks από τη νέα συλλογή

    12 Μαρτίου, 2021

    Ασκήσεις στη θάλασσα για αδυνάτισμα

    25 Μαΐου, 2021

    Beauty ρουτίνα: Τι ν’ αλλάξεις την άνοιξη

    11 Μαρτίου, 2021

    Οι 3 κορυφαίες συνταγές για σπιτική μάσκα μαλλιών

    10 Μαρτίου, 2021

    Bιταμίνη E: Τα θετικά που προσφέρει στο πρόσωπό σου

    9 Μαρτίου, 2021

    Ασκήσεις στη θάλασσα για αδυνάτισμα

    25 Μαΐου, 2021

    Αυτά τα παπούτσια κάνουν τα πόδια σου να δείχνουν πιο λεπτά

    16 Μαρτίου, 2021

    Prada: Η νέα της συλλογή συνδυάζει lingerie και skiwear

    15 Μαρτίου, 2021

    Άγριες Μέλισσες: Η Δόμνα βρίσκει ένα απειλητικό σημείωμα στα πράγματα του Θέμελη

    15 Μαρτίου, 2021
  • SOCIAL MEDIA

    Jameela Jamil: Η αρνητική επιρροή των φίλτρων στα social media

    11 Μαρτίου, 2021

    Survivor: Η sexy εκδοχή της Καρολίνας στο instagram

    3 Μαρτίου, 2021

    Ζυγούλη: Throwback με την «αδελφή» ψυχή της στο χώρο του modeling

    6 Φεβρουαρίου, 2021

    Survivor: Όσα θες να μάθεις για τη youtuber Άννα Μαρία Βέλλη

    23 Ιανουαρίου, 2021

    Big Brother: 5+1 φωτογραφίες που ξεχωρίσαμε από το instagram του Κεχαγιά

    5 Δεκεμβρίου, 2020
  • ΖΩΔΙΑ

    Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για 15/3

    15 Μαρτίου, 2021

    Ζώδια: Δες ποια είναι η πιο ερωτική μέρα του 2021

    13 Μαρτίου, 2021

    Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για 13/3

    13 Μαρτίου, 2021

    Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για 12/3

    12 Μαρτίου, 2021

    Ζώδια: Ημερήσιες προβλέψεις για 10/3

    10 Μαρτίου, 2021
  • ΠΑΙΔΙ

    Πώς να διαχειριστείς το πεισματάρικο παιδί σου

    12 Μαρτίου, 2021

    Δείτε πώς η τηλεόραση επηρεάζει τα νήπια

    6 Μαρτίου, 2021

    Tips για να κάνεις το παιδί σου να αποχωριστεί την πιπίλα

    27 Φεβρουαρίου, 2021

    Έξυπνοι τρόποι για να προσθέσεις τα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σου

    25 Φεβρουαρίου, 2021

    Τα 5 σημάδια που αποδεικνύουν ότι είσαι καλή μαμά

    18 Φεβρουαρίου, 2021
  • ΣΕΞ & ΣΧΕΣΕΙΣ

    Βουλβοδυνία και η σεξουαλική ζωή των γυναικών;

    9 Ιουνίου, 2021

    Φαγούρα στον κόλπο: Συμβουλές για να απαλλαγείτε

    12 Μαΐου, 2021

    Αντιμετώπιση της στυτικής δυσλειτουργία με βότανα

    12 Μαΐου, 2021

    Απιστία και ψυχολογία: Πως συνδέονται και το προφίλ του άπιστου

    2 Απριλίου, 2021

    Τα 4 μεγαλύτερα λάθη που κάνεις στο σεξ

    10 Μαρτίου, 2021
  • ΥΓΕΙΑ

    Ποια τα συμπτώματα της σωματοποίησης του άγχους;

    1 Δεκεμβρίου, 2021

    Πέτρα στα δόντια – Συνέπειες και αντιμετώπιση

    15 Ιουλίου, 2021

    Tι το προκαλεί το μούδιασμα στο αριστερό χέρι;

    15 Ιουνίου, 2021

    Βουλβοδυνία και η σεξουαλική ζωή των γυναικών;

    9 Ιουνίου, 2021

    Ασκήσεις στη θάλασσα για αδυνάτισμα

    25 Μαΐου, 2021
  • FITNESS
    1. HEALTH
    2. VEGAN
    3. ΦΑΓΗΤΟ
    4. View All

    Tι το προκαλεί το μούδιασμα στο αριστερό χέρι;

    15 Ιουνίου, 2021

    Έτσι θ’ απολυμάνεις σωστά τη μάσκα προστασίας σου

    15 Ιανουαρίου, 2021

    Μανιτάρια: Μάθε γιατί πρέπει να τα εντάξεις στη διατροφή σου

    27 Νοεμβρίου, 2020

    Οι λόγοι που πρέπει να εντάξουμε τις πιπεριές στη διατροφή μας

    31 Ιουλίου, 2020

    Cinnamon rolls με ξηρούς καρπούς

    24 Δεκεμβρίου, 2020

    Συνταγή για ρύζι των Χριστουγέννων

    20 Δεκεμβρίου, 2020

    Ψητό κουνουπίδι με μπαλσάμικο

    18 Δεκεμβρίου, 2020

    Βελουτέ κολοκυθόσουπα με τζίντζερ

    12 Δεκεμβρίου, 2020

    Η πιο εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα donuts

    14 Μαρτίου, 2021

    Συνταγή για εύκολη και νόστιμη λαγάνα

    13 Μαρτίου, 2021

    Συνταγή για εύκολη κρέμα πορτοκαλιού

    12 Μαρτίου, 2021

    Εύκολη συνταγή για pancakes μπανάνα

    11 Μαρτίου, 2021

    Ασκήσεις στη θάλασσα για αδυνάτισμα

    25 Μαΐου, 2021

    Οι 4 κορυφαίες τροφές για δυνατούς μυς

    13 Μαρτίου, 2021

    Τα θαυματουργά βότανα για απώλεια βάρους και καύση λίπους

    9 Μαρτίου, 2021

    Δες ποιοι υδατάνθρακες σε βοηθούν να χάσεις λίπος και να διατηρήσεις τη μυϊκή σου μάζα

    8 Μαρτίου, 2021
Women's News
Home»ΥΓΕΙΑ»ΦΑΓΗΤΟ»Μύδια: Εύκολη και καλοκαιρινή συνταγή
ΦΑΓΗΤΟ

Μύδια: Εύκολη και καλοκαιρινή συνταγή

WOMENSNEWS TeamBy WOMENSNEWS Team27 Ιουλίου, 2020Updated:13 Νοεμβρίου, 2020Δεν υπάρχουν Σχόλια2 Mins Read
Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Share
Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

Τα μύδια είναι από τα οστρακοειδή που όταν βγαίνουμε έξω για φαγητό, είναι από τα πρώτα πιάτα που παραγγέλνουμε.

Ιδίως το καλοκαίρι, που είναι η περίοδος όπου το ψάρι έχει τη τιμητική του, τα μύδια κάνουν τη διαφορά σ’ ένα τραπέζι.

Η συνταγή είναι εύκολη και εξαιρετικά νόστιμη.

 

ΥΛΙΚΑ

  • 2 κιλά φρέσκα μύδια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 40 γρ. βούτυρο
  • ¼ ματσάκι μαϊντανό ή άνηθο
  • 1 ποτήρι -κρασιού ή νερού- πολύ καλό λευκό, ξηρό κρασί
  • 1 πιπερίτσα τσίλι λεπτοκομμένη σε ροδέλες
  • κρέμα γάλακτος -προαιρετικά
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • αλάτι χοντρό -και λίγο ψιλό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε πολύ καλά τα μύδια: αφαιρούμε με την ανάποδη ενός μαχαιριού -ή με συρματάκι- οτιδήποτε υπάρχει στο κέλυφός τους. Αφαιρούμε το “γένι” τους, τραβώντας το προς την πλατιά μεριά του όστρακου. Τα ξεπλένουμε σε τρυπητό δυο φορές με κρύο νερό, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα φυλάμε κάπου όπου έχει δροσιά.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά καρέ: το χαράζουμε οριζοντίως και ύστερα το κόβουμε καθέτως.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να κάψει. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μόλις γίνουν διάφανα -δεν θέλουμε να πάρουν χρώμα-  ρίχνουμε την πιπερίτσα τσίλι, τα μύδια και σκεπάζουμε την κατσαρόλα.

Προσθέτουμε λίγο χοντρό αλάτι. Τα αφήνουμε 4-5 λεπτά, ανοίγουμε, προσθέτουμε τις σκελίδες το σκόρδο ολόκληρες -ή ψιλοκομμένες – τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, αφήνουμε να μειωθούν τα ζουμιά και σβήνουμε με το κρασί.

Σκεπάζουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα / βράσιμο για άλλα 2-3 λεπτά.

Αποσύρουμε από το μάτι και πετάμε όσα μύδια δεν έχουν ανοίξει.

Δένουμε το ζωμό τους με την κρέμα γάλακτος -η οποία, γευστικά, δεν προσθέτει τίποτε.

Σερβίρουμε τα μύδια σε μπολάκι, αλατοπιπερώνουμε, αφού ελέγξουμε την αλμυράδα τους, ενώ σε άλλο μπολάκι βάζουμε τις πατάτες που έχουμε παράλληλα τηγανίσει.

Ανά τέσσερα άτομα προσθέτουμε κι ένα μεγάλο μπολ για τα άδεια κελύφη. Σερβίρουν τέσσερα άτομα.

 

 

ΜΥΔΙΑ ΟΣΤΡΑΚΟΕΙΔΗ
Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
Previous ArticleΕλένη Γρίβα: Με summer style στο πρώτο της video clip
Next Article Οι λόγοι που δεν πρέπει να φοράμε τα παπούτσια μέσα στο σπίτι
WOMENSNEWS Team
  • Website

Related Posts

Η πιο εύκολη συνταγή για πεντανόστιμα donuts

14 Μαρτίου, 2021

Συνταγή για εύκολη και νόστιμη λαγάνα

13 Μαρτίου, 2021

Συνταγή για εύκολη κρέμα πορτοκαλιού

12 Μαρτίου, 2021

Leave A Reply Cancel Reply

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
Our Picks

Πώς να διαχειριστείς το πεισματάρικο παιδί σου

12 Μαρτίου, 2021

Δείτε πώς η τηλεόραση επηρεάζει τα νήπια

6 Μαρτίου, 2021

Tips για να κάνεις το παιδί σου να αποχωριστεί την πιπίλα

27 Φεβρουαρίου, 2021

Έξυπνοι τρόποι για να προσθέσεις τα λαχανικά στη διατροφή του παιδιού σου

25 Φεβρουαρίου, 2021
Don't Miss
About
About

Your source for the lifestyle news. This demo is crafted specifically to exhibit the use of the theme as a lifestyle site. Visit our main page for more demos.

We're social, connect with us:

Facebook Twitter Instagram
  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter
Popular Posts

Ποια τα συμπτώματα της σωματοποίησης του άγχους;

1 Δεκεμβρίου, 2021

Invisalign – Τα αόρατα σιδεράκια

27 Ιουλίου, 2021

Πέτρα στα δόντια – Συνέπειες και αντιμετώπιση

15 Ιουλίου, 2021
Designed by Digital Factory

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.