fbpx

Κρεατόπιτα με αρνί και λευκό κρασί

Η κρεατόπιτα, είναι από τις πίτες που όλοι ξέρουμε, αλλά λίγοι φτιάχνουμε, λόγω της δυσκολίας της.

Η κρεατόπιτα με αρνί δεν συνηθίζεται καθώς προτιμάμε, άλλα είδη κρέατος, όπως ο μοσχαρίσιος κιμάς. Ήρθε η ώρα να τη δοκιμάσετε με αυτό το κρέας και είμαστε σίγουροι πως θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.kreatopita me arni ke lefko krasi

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κιλό αρνί χωρίς κόκκαλο, τεμαχισμένο
  • 1 φλ. λευκό κρασί
  • 2 κρεμμυδάκια ξερά ψιλοκομμένα
  • 6 πράσα κομμένα σε ροδέλες
  • 1 φλ. ρύζι νυχάκι
  • Ρίγανη
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 τμχ φύλλα χωριάτικο
  • Ελαιόλαδο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Πλένουμε και τεμαχίζουμε το αρνί. Παίρνουμε ένα πυρίμαχο σκεύος και τοποθετούμε το τεμαχισμένο κρέας.
  2. Συνεχίζουμε καθαρίζοντας τα κρεμμύδια και τα πράσα. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και το λευκό μέρος των πράσων σε ροδέλες. Τα βάζουμε στο ταψί με το κρέας και προσθέτουμε τη ρίγανη και το μαϊντανό.
  3. Ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το λευκό κρασί και καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
  4. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 50 λεπτά.
  5. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και προσθέτουμε το ρύζι και 2 φλιτζάνια νερό.
  6. Ανακατεύουμε καλά και ξανατοποθετούμε το αλουμινόχαρτο.
  7. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 20 λεπτά ακόμα. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και με το μαχαίρι κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κρέας.
  8. Το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά του ταψιού και έχουμε τη γέμιση έτοιμη.
  9. Αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο ένα ταψί και τοποθετούμε το πρώτο φύλλο.
  10. Στρώνουμε ένα μέρος της γέμισης και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά.
  11. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 30 λεπτά.
  12. Το βγάζουμε από το φούρνο και μόλις κρυώσει, κόβουμε τη κρεατόπιτα σε κομμάτια.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Μη ξεχνάτε να αλείφετε τα φύλλα με ελαιόλαδο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Survivor: 13 πράγματα που αξίζει να γνωρίζετε για την Μαριπόζα

Η Έλενα Μαριπόζα Κρεμλίδου αγωνίζεται στην ομάδα των Μαχητών του Survivor 4 και είναι μια από τις παίκτριες που έχει καταφέρει να τραβήξει τα...

Γιατί δεν πρέπει να χρησιμοποιείς την ενυδατική σώματος στο πρόσωπο

Οι ενυδατικές κρέμες που έχουμε στο ντουλαπάκι της τουαλέτας μας είναι πολλές και για διαφορετική χρήση η καθεμία. Άλλη είναι για το πρόσωπο, άλλη για...

Κουρέματα για μια νέα και «φρέσκια» αρχή

Το φετινό φθινόπωρο λόγω των συνθηκών δε θυμίζει σε τίποτα τα προηγούμενα, αλλά κάθε χρόνο αυτή η περίοδος, η έναρξη της νέας σεζόν συνεπάγεται...

Εβδομαδιαίες προβλέψεις: Τι αλλαγές φέρνει η ορθόδρομη πορεία του Ποσειδώνα;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η ορθόδρομη πορεία του Ποσειδώνα; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Η ορθόδρομη πορεία του...

Συγκέντρωση: Δες ποια αερόβια άσκηση σε βοηθάει

Η γυμναστική και συγκεκριμένα η αερόβια βοηθάει στη συγκέντρωσή μας. Πολλές φορές πιάνουμε τον εαυτό μας να μην είναι συγκεντρωμένος, καθώς στο μυαλό μας επικρατεί...