fbpx

Σπιτικές καριόκες για στιγμές απόλαυσης

Οι καριόκες, είναι ένα σοκολατένιο γλύκισμα, το οποίο έχει τη δική του ιστορία εδώ και χρόνια, καθώς προσφερόταν σαν κέρασμα στις γιορτές.

Οι καριόκες, αυτός ο σοκολατένιος πειρασμός, είναι μια συνταγή που μπορεί να θέλει χρόνο στη παρασκευή της, αλλά η αναμονή θα σας ανταμείψει και με το παραπάνω.

Δοκιμάστε τη και δε θα χάσετε.

 

sokolatenies kariokes

ΥΛΙΚΑ

  • 450 γρ. μπισκότα πτι-μπερ αλεσμένα
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. ζάχαρη άχνη
  • ½ κ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 4 αυγά
  • 3 κ.σ κακάο
  • 1 φλ. του καφέ κονιάκ
  • 1 βανίλια

ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής μας βάζοντας στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη.
  2. Ανακατεύετε σε μέτρια ταχύτητα. Προσθέτετε ένα-ένα τα αυγά και συνεχίζετε το ανακάτεμα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  3. Βγάζετε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτετε τα καρύδια χοντροκομμένα και τα μπισκότα αλεσμένα. Συνεχίζετε, προσθέτοντας το κακάο, τη βανίλια και το κονιάκ και ζυμώνετε όλα τα υλικά μέχρι να μπορείτε να πλάσετε το μείγμα.
  4. Σχηματίζετε το μείγμα σε ρολά στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου μέχρι να κρυώσουν.
  5. Λιώνετε αρχικά τη μισή ποσότητα τη σοκολάτας κουβερτούρας σε μπεν μαρί.
  6. Βγάζετε τα ρολά από το ψυγείο και αφού αφαιρέσετε τη μεμβράνη το κόβετε σε στρογγυλούς δίσκους, πάχους περίπου 1 εκατοστού.
  7. Με τη βοήθεια ενός πιρουνιού βυθίζετε τους δίσκους στη ζεστή σοκολάτα και τους αφήνετε σε λαδόκολλα που έχετε στρώσει στο πάγκο εργασίας σας για να στεγνώσουν.
  8. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το λιώσιμο της σοκολάτας κουβερτούρας και έπειτα με την επικάλυψη του γλυκού μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
  9. Αφού στεγνώσουν, μπορείτε να τυλίξετε σε μικρά φύλλα από αλουμινόχαρτο ή να τα αφήσετε ως έχουν.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Lockdown: Το ιδανικό μακιγιάζ για τα «meetings» σου

Η πανδημία έχει αλλάξει άρδην την καθημερινότητα μας και έφερε στη ζωή μας τα ψηφιακά ραντεβού και τα διαδικτυακά meetings. Και ακόμα και αν το...

Ζώδια: Εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις – Πώς μας επηρεάζει η Αφροδίτη στον Καρκίνο;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η Αφροδίτη στον Καρκίνο στις 27 Αυγούστου; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Κριός Κριέ, το...

Τι λέει το ζώδιο σου γι’αυτή τη βδομάδα

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πως μας επηρεάζει ο Άρης στους Ιχθύες σε σύνοδο με τον Ποσειδώνα το Σάββατο 13 Ιουνίου; Διαβάστε...

Το παιδί μου βρίζει – Πως θα το κάνω να σταματήσει?

Κάποια παιδιά βρίζουν και αυτό είναι φυσιολογικό μέχρι μέχρι ένα ορισμένο σημείο. Τι γίνεται όμως όταν αυτό συμβαίνει συχνά; Για μερικούς γονείς, οι βρισιές, δεν...

Κάνεις δίαιτα και δεν χάνεις κιλά; Η Εύα Λεούση έχει την απάντηση

Συχνά κάνουμε δίαιτα και δεν χάνουμε κιλά, με αποτέλεσμα να τα παρατάμε.  Η Εύα Λεούση έχει τη λύση στο πρόβλημα αυτό και εξηγεί γιατί δεν...