fbpx

Εύκολη συνταγή για πεντανόστιμο γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι (pics)

Τώρα που καλοκαίριασε, ναι μεν θέλουμε κάτι γλυκό, αλλά να’ναι και ελαφρύ δε. Για αυτό σου έχουμε τη λύση, γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι.

Απλό, εύκολο γλυκό και πεντανόστιμο! Πάντα θα θέλεις να έχει στο ψυγείο σου για τη λιγούρα! Εξάλλου είναι μια εξαιρετική επιλογή και για κέρασμα!

Δείτε βήμα βήμα τη συνταγή:

Υλικά για τη στρώση του μπισκότου
  • 250 γρ. μπισκότα τύπου digestive
  • 1 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 90 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος
Υλικά για την κρέμα γιαουρτιού
  • 800 γρ. γιαούρτι
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 1 λεμόνι το ξύσμα
Υλικά για την επικάλυψη
  • 300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας
  • 1/2 λεμόνι το χυμό
Εκτέλεση
  • Ετοιμάζουμε τη στρώση μπισκότου. Βάζουμε τα μπισκότα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) και τα αλέθουμε πολύ καλά.
  • Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  • Λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο σε μικρή κατσαρόλα και το ρίχνουμε στα μπισκότα.
  • Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί τριφτό μείγμα.
  • Πιέζουμε το μισό μείγμα να εφαρμόσει σε γυάλινο σκεύος 20Χ20εκ.
  • Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα το μισό μείγμα γιαουρτιού πάνω στη βάση μπισκότου.
  • Από πάνω πασπαλίζουμε με άλλο μισό μείγμα μπισκότου, φροντίζοντας να καλυφθεί η επιφάνειά του.
  • Καλύπτουμε με το άλλο μισό μείγμα γιαουρτιού, ισιώνοντας όσο μπορούμε την επιφάνεια του.
  • Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού.
  • Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μαρμελάδας πάνω στο γλυκό.
  • Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες προτού το σερβίρουμε.


πηγή: news2u.gr

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Survivor: Εκτός παιχνιδιού η Κάτια Ταραμπάνκο- Τ’ αρνητικά σχόλια και η ανατροπή

Εκτός Survivor η Κάτια Ταραμπάνκο, η οποία είναι καλά στην υγεία της όπως ενημέρωσε τους παίκτες ο Γιώργος Λιανός.  Η Κάτια Ταραμπάνκο μετά τη νοσηλεία...

Tips για να ντυθείτε κατάλληλα στο γραφείο εν μέσω καύσωνα

Ο Αύγουστος έχει μπει για τα καλά και ο υδράργυρος είναι στα ύψη. Τα περισσότερα ρούχα σας ζεσταίνουν, συνεπώς είναι απαραίτητο να επιλέξετε εκείνα, τα οποία θα...

Η Ηρώ Μουκίου των 24 καρατίων

Η Ηρώ Μουκίου βρίσκεται αρκετά χρόνια στο χώρο του θεάματος και πλέον κάνει επιλεκτικές εμφανίσεις, καθώς έχει επιλέξει έναν διαφορετικό τρόπο ζωής. Η αγαπημένη ηθοποιός...

Ποια είναι τα οφέλη του βαλσάμικου

Το  βαλσάμικο τα τελευταία χρόνια έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές, καθώς αντικαθιστά επάξια το απλό ξύδι. Είναι η τέλεια πινελιά στις σαλάτες μας γιατί τους...

Τα πιο ελκυστικά επαγγέλματα σύμφωνα με τις γυναίκες

Αν ρωτούσαμε πριν μερικά χρόνια τις γυναίκες ποια θεωρούσαν τα πιο ελκυστικά επαγγέλματα, οι απαντήσεις ήταν τραγουδιστές, ποδοσφαιριστές, μπασκεμπολίστες και όσα είχαν να κάνουν...