Η βρώμη πρέπει να υπάρχει στη διατροφή μας γιατί έχει πολλά οφέλη στην υγεία μας. Η καθημερινή της κατανάλωση προσφέρει στον οργανισμό μας πλήθος βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.
Ο συνδυασμός, των παραπάνω, προστατεύουν το καρδιαγγειακό και πεπτικό μας σύστημα. Με τη προϋπόθεση να την τρώμε συστηματικά.
Είναι ευκαιρία να δούμε ποια είναι τα οφέλη της για την υγεία μας. Μόνο έτσι θα πειστούμε να την συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας, αν δεν το έχουμε κάνει ήδη.
ΒΟΗΘΑΕΙ ΣΤΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΕΝΤΕΡΟΥ
Ανεξάρτητα από την μορφή που καταναλώνεται, η βρώμη είναι καθαρές φυτικές ίνες, οι οποίες κατά την πέψη λειτουργούν σαν σφουγγάρι και απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρών. Αυτό διευκολύνει τις κινήσεις του εντέρου και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.
ΑΙΣΘΑΝΕΣΑΙ ΠΛΗΡΟΤΗΤΑ
Η βρώμη λειτουργεί όπως ένα σφουγγάρι, δηλαδή απορροφά την υγρασία και διπλασιάζει τον όγκο της στο στομάχι, προκαλώντας αίσθημα πληρότητας και αφήνοντας λιγότερο χώρο για φαγητό. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μειώνεται το αίσθημα της πείνας.
ΧΑΝΕΙΣ ΚΙΛΑ
Επειδή αυξάνει το αίσθημα πληρότητας, είναι λιγότερο πιθανό να τσιμπολογάτε ανάμεσα στα γεύματα και έτσι μειώνεται ο κίνδυνος αύξησης του βάρους.
Έρευνα έδειξε ότι οι άνθρωποι που αντικατέστησαν το συνηθισμένο πρωινό με ένα μπολ βρώμης και περπατούσαν επί 15-30 λεπτά καθημερινά, έχασαν περίπου μισό κιλό την εβδομάδα χωρίς να αλλάξουν τις διατροφικές τους συνήθειες.
ΜΕΙΩΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ ΚΑΡΔΙΑΚΗΣ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑΣ
Έχει βρεθεί ότι το πλιγούρι βρώμης μειώνει την LDL «κακή» χοληστερόλη, η οποία συνδέεται με καρδιακές παθήσεις.
Είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, γνωστά αντιοξειδωτικά, και ιδιαίτερα σε μια ομάδα αντιοξειδωτικών που ονομάζονται αβενανθραμίδες και έχουν συνδεθεί με μείωση των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και αύξηση της παραγωγής του μονοξειδίου του αζώτου.
Αυτό βοηθά διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνοντας τη ροή του αίματος.
ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Η βρώμη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βασικές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Μία μερίδα (½ φλιτζάνι) νιφάδων βρόμης καλύπτει τα παρακάτω ποσοστά των ημερήσιων αναγκών:
- Μαγγάνιο: 191%
- Φώσφορος: 41%
- Μαγνήσιο: 34%
- Χαλκός: 24%
- Σίδηρος: 20%
- Ψευδάργυρος: 20%
- Βιταμίνη Β1: 39%
- Βιταμίνη Β5: 10%
- Υδατάνθρακες: 51 γρ.
- Πρωτεΐνες: 13 γρ.
- Λιπαρά: 5 γρ.
- Φυτικές ίνες: 8 γρ.
