Δείτε πως μπορείτε να διατηρήσετε τις πατάτες περισσότερο καιρό

Ένα από τα βασικά τρόφιμα κάθε νοικοκυριού είναι και οι πατάτες. Και όπως όλα τα τρόφιμα, έτσι κι αυτές χρειάζονται σωστή αποθήκευση για να διατηρηθούν καιρό, χωρίς να χαλάσουν.

Δεν πρέπει να είμαστε της λογικής, ότι όσο και να της κρατήσουμε χωρίς να τις μαγειρέψουμε για πολύ καιρό, δεν χαλάνε. Οι πατάτες για να είναι νόστιμες στο μαγείρεμα πρέπει να είναι φρέσκες.

Αν παρατηρήσουμε ότι βγάζουν φύτρες και είναι μαλακές, αυτό σημαίνει ότι έχουν αρχίσει και χάνουν τη φρεσκάδα τους.

Πως μπορούμε να τις διατηρήσουμε αναλλοίωτες μέχρι να τις μαγειρέψουμε;

 

  1. Μη τις αποθηκεύετε στο ψυγείο. Με αυτό το λανθασμένο τρόπο διατήρησης το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη, με αποτέλεσμα η γεύση και η υφή τους να μην είναι ικανοποιητικές μετά το μαγείρεμα.
  2. Για την καλύτερη διατήρησή τους προτίμησε να τις αποθηκεύσεις σε ένα ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Η αποθήκη του σπιτιού σου είναι μάλλον το ιδανικότερο μέρος για κάτι τέτοιο, ενώ αν δεν υπάρχει κάποιος χώρος που να συνδυάζει όλα αυτά, φρόντισε τουλάχιστον να τις τοποθετήσεις έστω σε ένα σημείο χωρίς φως.
  3. Αποφύγετε την απευθείας επαφή της πατάτας με το τσιμέντο ή την αποθήκευσή της σε νάιλον σακούλες. Ο καλύτερος τρόπος είναι να τις τοποθετήσετε μέσα σε μια χάρτινη σακούλα, όπου οι πατάτες θα μπορούν να «αναπνέουν».

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Φέτος το καλοκαίρι τα μαγιό έχουν κάτι από τη δεκαετία του ’60

Πόσες από εμάς δεν έχουμε ζηλέψει κομμάτια περασμένων δεκαετιών από τη γκαρνταρόμπα της μαμάς μας ακόμα και της γιαγιάς μας; Τώρα, έχουμε τη χαρά να...

Η make up artist Μαριάννα Αρσενίου αποκαλύπτει το μυστικό για έντονες βλεφαρίδες

Όλες μας θέλουμε πυκνές βλεφαρίδες, αφού κάνουν το βλέμμα μας έντονο και σαγηνευτικό. Επειδή, όμως, δεν έχουμε όλες τις βλεφαρίδες που θα θέλαμε, συχνά καταφεύγουμε...

Πιπέρι: Δείτε τα οφέλη του για την υγεία μας

Το πιπέρι είναι από τα μπαχαρικά που δεν λείπει από κανένα φαγητό. Τους δίνει νοστιμιά και τα κάνει λίγο πιο πικάντικα. Αλάτι και πιπέρι πάνε...

Onur Tuna: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τον γαλανομάτη «Θεό»

Ο Onur Tuna είναι ο γαλανομάτης Τούρκος ηθοποιός της σειράς του ΣΚΑΪ «Ο γιατρός: η ιστορία ενός θαύματος» που έχει καθηλώσει το τηλεοπτικό κοινό...

Σάλος με τον πιο «σέξι γιατρό στον κόσμο»: Κανείς δεν φορούσε μάσκα στο πάρτι του

Ο «πιο σέξι γιατρός στον κόσμο» βρέθηκε στα φώτα της δημοσιότητας, αλλά όχι για καλό σκοπό.   Ο dr. Mike- όπως είναι γνωστός στο instagram- κατηγορείται...