Δείτε πως μπορείτε να διατηρήσετε τις πατάτες περισσότερο καιρό

Ένα από τα βασικά τρόφιμα κάθε νοικοκυριού είναι και οι πατάτες. Και όπως όλα τα τρόφιμα, έτσι κι αυτές χρειάζονται σωστή αποθήκευση για να διατηρηθούν καιρό, χωρίς να χαλάσουν.

Δεν πρέπει να είμαστε της λογικής, ότι όσο και να της κρατήσουμε χωρίς να τις μαγειρέψουμε για πολύ καιρό, δεν χαλάνε. Οι πατάτες για να είναι νόστιμες στο μαγείρεμα πρέπει να είναι φρέσκες.

Αν παρατηρήσουμε ότι βγάζουν φύτρες και είναι μαλακές, αυτό σημαίνει ότι έχουν αρχίσει και χάνουν τη φρεσκάδα τους.

Πως μπορούμε να τις διατηρήσουμε αναλλοίωτες μέχρι να τις μαγειρέψουμε;

 

  1. Μη τις αποθηκεύετε στο ψυγείο. Με αυτό το λανθασμένο τρόπο διατήρησης το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη, με αποτέλεσμα η γεύση και η υφή τους να μην είναι ικανοποιητικές μετά το μαγείρεμα.
  2. Για την καλύτερη διατήρησή τους προτίμησε να τις αποθηκεύσεις σε ένα ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος. Η αποθήκη του σπιτιού σου είναι μάλλον το ιδανικότερο μέρος για κάτι τέτοιο, ενώ αν δεν υπάρχει κάποιος χώρος που να συνδυάζει όλα αυτά, φρόντισε τουλάχιστον να τις τοποθετήσεις έστω σε ένα σημείο χωρίς φως.
  3. Αποφύγετε την απευθείας επαφή της πατάτας με το τσιμέντο ή την αποθήκευσή της σε νάιλον σακούλες. Ο καλύτερος τρόπος είναι να τις τοποθετήσετε μέσα σε μια χάρτινη σακούλα, όπου οι πατάτες θα μπορούν να «αναπνέουν».

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Υπογονιμότητα: Αποκάλυψη σπάνιας γενετικής αλλοίωσης στον ελληνικό πληθυσμό

Σπάνια γενετική αλλοίωση που σχετίζεται με την υπογονιμότητα. Οι περικεντρικές αναστροφές είναι μεταξύ των γνωστών πολυμορφισμών που ανιχνεύονται στον γενικό πληθυσμό σε συχνότητα 1-2%. Υπογονιμότητα  Σπάνια γενετική αλλοίωση που...

Tips για να στεγνώνεις τα μαλλιά σου χωρίς να ιδρώνεις

Καλοκαίρι και στέγνωμα ή ίσιωμα μαλλιών είναι ένας συνδυασμός που δεν μας αρέσει. Όταν έρχεται η ώρα να στεγνώσουμε τα μαλλιά μας με το πιστολάκι...

Εβδομαδιαίες προβλέψεις: Τι αλλαγές φέρνει η ορθόδρομη πορεία του Ποσειδώνα;

Ζώδια: Τι επιφυλάσσει η εβδομάδα που έρχεται; Πώς μας επηρεάζει η ορθόδρομη πορεία του Ποσειδώνα; Διαβάστε αναλυτικά τις εβδομαδιαίες αστρολογικές προβλέψεις. Η ορθόδρομη πορεία του...

Τips για το μαγείρεμα των ζυμαρικών

Τα ζυμαρικά θέλουν τέχνη στο μαγείρεμα παρά το γεγονός ότι θεωρούνται από τα πιο εύκολα φαγητά. Τα ζυμαρικά τα φτιάχνουμε περισσότερο από κάθε άλλο φαγητό....

Εντυπωσιακό θέαμα: «Δίδυμοι» ναοί στις κορυφές βράχων, 2.336 μ. πάνω από τη θάλασσα

Άφωνοι μένουν όσοι έχουν την τύχη να αντικρύσουν από κοντά το θέαμα δύο ναών, οι οποίοι είναι «σκαρφαλωμένοι» στις κορυφές δύο πανύψηλων βράχων στην...