Μαγιονέζα αβοκάντο

Η μαγιονέζα πηγαίνει με πολλά φαγητά, αλλά αρκετοί την αποφεύγουν επειδή την θεωρούν  ανθυγιεινή και παχυντική.  Αυτό δεν ισχύει, αν την φτιάξουμε μόνες μας με τα χεράκια μας χρησιμοποιώντας υλικά που θα την κάνουν  πιο υγιεινή.

Όσο περίεργο κι αν σας φαίνεται, αν προσθέσουμε αβοκάντο τότε θα έχουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε και θ’ αλλάξει η γεύση της τελείως, δίνοντας μια νότα γκουρμεδιάς στα πιάτα μας.

ΥΛΙΚΑ

  • 3 ώριμα μαλακά αβοκάντο κομμένα σε καρέ
  • 1 κ.σ ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ μουστάρδα απαλή
  • 1 κ.γλ ξύδι
  • χυμό από 1 μέτριο λεμόνι
  • αλάτι κατά βούληση
  • πιπέρι κατά βούληση
  • 1 -2 κ.σ σπορέλαιο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε μπλέντερ. Τα χτυπάμε να γίνουν βελούδινη κρέμα.

Με το μπλέντερ σε λειτουργία, προσθέτουμε το λάδι και ομογενοποιούμε τα υλικά.

Η βελούδινη πράσινη vegan μαγιονέζα είναι έτοιμη. Παγώστε την και απολαύστε την όπως την κανονική μαγιονέζα, σε σαλάτες, σάντουιτς, θαλασσινά και ό,τι άλλο αγαπάτε.

Διατηρείται για 1 εβδομάδα σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο αεροστεγώς κλεισμένη.

 

 

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Συνταγή για απολαυστικό ζελέ σοκολάτας

Είστε έτοιμες να μπείτε στις κουζίνες σας και να ασχοληθείτε με την παρασκευή ενός απολαυστικού ζελέ σοκολάτας; Ένα εκπληκτικό ζελέ σοκολάτας που δεν είναι σαν...

Jeanne Barret: Η πρώτη θαρραλέα γυναίκα που έκανε τον περίπλου της γης

Η Jeanne Barret  αξίζει τη προσοχή και το θαυμασμό μας, αφού πρόκειται για την πρώτη γυναίκα που έκανε τον περίπλου της γης. Για να επιτύχει...

Σημαντικά οφέλη που έχουν τα κεράσια

Τα κεράσια είναι από τα καλοκαιρινά φρούτα που έχουν τους περισσότερους θαυμαστές. Είναι δροσερά, γευστικά και με τέλειο κατακόκκινο χρώμα. Μπορούμε να φάμε όσα...

Κατερίνα Παπακώστα: Το ξεχωριστό στιλ μιας πολιτικού

Η Κατερίνα Παπακώστα γεννήθηκε στις 19 Ιανουαρίου το 1961 στον Πειραιά και σπούδασε στη Νομική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου. Παράλληλα, έλαβε ειδίκευση στο Εμπορικό και...

Τέλος στις ξερές φτέρνες – Φυσικές θεραπείες για βελούδινα πόδια

Οι ξερές φτέρνες κυρίως τώρα το καλοκαίρι, δεν είναι μόνο ένα αντιαισθητικό πρόβλημα, αλλά αποτελούν και ένδειξη αφυδάτωσης του δέρματος. Οι κυριότερες αιτίες που ενοχοποιούνται για το...